Kannst du einfach im Backend machen, kein Problem. Im Themenoch das Kommentartemplate entfernen und fertig.
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Da könntest du eine einfache Seite mit Kommentaren verwenden. Widerspricht zwar Punkt 1, macht aber nicht viel. Du kannst ja für alle Seiten bis auf das Gästebuch die Kommentare entfernen, nur das Gästebuchtemplate (Stichwort: "Seitentemplate") bekommt ein Kommentarfeld.
Ab WP 2.7 (kommt in den nächsten Wochen) wird es auch "threaded comments" und "paged comments" geben was das ganze noch einfacher macht.
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-Nutzer mit verschiedenen Rechten, vom Admin bis zum Autor
Kein Problem, ist nativ enthalten. Folgende Rollen sind vordefiniert:
Roles and Capabilities WordPress Codex
Es gibt das "Role Manager"-Plugin, falls die Standardrollen weiter angepasst werden müssen.
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-Ein Forum wäre auch nicht schlecht
Da gibts verschiedene Plugins, zum Beispiel:
WordPress › forum Tags WordPress Plugins
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-und ein Terminkalender mit verlinkten Artikeln
Kalender mit Artikeln ist enthalten, für Terminvorschau gibts Plugins.
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Das Design des Themes ist erstmal relativ egal. Wünschenswert wäre aber eines welche aus Grafiken besteht, damit es individueller anpassbar ist.
Schau mal hier: WordPress Deutschland Themepool
Das Templatesystem von WP erlaubt es das Theme unabhängig vom Inhalt einfach anzupassen. Wen ndu Erfahrung mit HTML/CSS hast, dan nwirst du damit keine Probleme haben.