Das sieht ganz gut aus: http://wordpress.org/plugins/plugin-organizer/
Ich habe es mal getestet, obwohl ich nicht so übermäßig viele plugins und auch keine Ladezeitprobleme habe.
Man kann einzelne/alle plugins global deaktivieren/aktivieren. Anschließend kann man auf jeder Seite einzelne/alle plugins deaktivieren/aktivieren.
Datenbankabfragen und css-Einbindungen wurde reduziert. Geschwindigkeit und Speicherverbrauch ebenfalls.