Mit dem Plugin "Add from Server" kannst du per FTP hochgeladene Dateien in die Mediathek holen. Dies ist dann sinnvoll, wenn du z. B. eine Website auf WP umstellst und die Daten des Altsystems übernehmen willst. Ein weiterer Anwendungsfall sind große Dateien, welche nicht mit der Mediathek hochzuladen sind. Diese Dateien kannst du nachträglich mit dem o. g. Plugin in die Mediathek einfügen.
Das Standardverfahren ist aber das Hochladen mit der Mediathek, wie Maxe schreibt.
Gruß Hans