Hast Du schon mal mit Themes gearbeitet?
Das PHP-Script sollte als PHP-Funktion in der functions.php abgelegt werden. Dann erstellst Du ein Seitentemplate, in das Du die Funktion einbindest. Der Seite, auf der der Countdown angezeigt werden soll, weist Du dann das erstellte Seitentemplate zu. Es gibt auch irgendwo ein Plugin, das die direkte Eingabe von PHP-Code in den Artikel Editor zulässt, aber davon ist wohl eher abzuraten.
Der zweite JavaScript-Code gehört in die header.php des Themes, wobei es aus Performance-Gründen nicht zu empfehlen ist, JavaScript im Header einzubinden... aber das ist nebensächlich. Kopiere ihn einfach vor </head>.
Ich weiß jetzt nicht, in wie weit Du dich mit WordPress Themes auskennst und mit dem Geschriebenen etwas anfangen kannst. Ansonsten findest Du in der Jobbörse sicherlich jemanden, der Dir das für ein paar Euro einbaut. 
Viele Grüße,
Matthias