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Dabei habe ich folgende Fehlermeldung erhalten, mit der ich leider nichts anfangen kann:
Sieht für mich so aus, als wäre diese Datei beschädigt. Bist Du sicher, dass der Upload korrekt funktioniert hat? Lade ggf. die Dateien noch mal mit einem anderen Programm neu hoch (einfach überschreiben, außer der wp-config.php natürlich).
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Ein weiteres Mysterium sah ich ca. eine Sekunde nach dem Upload der Datei wp-config.php auf den Server: Die Dateigröße änderte sich auf dem Server selbständig ohne irgendwelches Dazutun von den ursprünglichen 3.150 auf dem Computer auf 3.103 auf dem Server wie von Geisterhand. Wie gesagt, die Dateigröße wurde gleich nach dem Upload auch auf dem Server mit 3.150 angezeigt, und nach ca. einer Sekunde auf 3.103 geändert ...
Da hat vielleicht FileZilla die neue Dateigröße auf dem Server abgefragt. Die Dateigröße auf der Platte gängt ja immer von der Platte ab. (siehe Unterschied zwischen "Größe" und "Größe auf Datenträger" im Windows-Eigenschaften-Dialog einer Datei)
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Nachdem ich hier im Forum bei einem schnellen Überfliegen einiger Beiträge gesehen habe, daß es mit der neuesten Version von WP offensichtlich Probleme gibt, habe ich mir die Version 2.7.1 geholt und versucht, damit mehr Glück zu haben.
Das ist keine gute Idee. Wenn es ein Problem mit 2.8 gibt, sind die Chancen groß, dass Du es auch mit 2.7 hast. Zusätzlich hast Du aber auch die Sicherheitslücken in 2.7!
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Habe ich vielleicht falsch gefragt, irgendwelche Regeln (unbewusst) verletzt, oder ist meine Frage bzw. mein Problem so schwierig oder ausgefallen (ungewöhnlich), daß ich gar keine Antworten erhalte? Ich möchte ja nicht ungeduldig sein, doch bin ich etwas verunsichert, denn ich möchte ja nichts falsch machen oder jemanden verärgern ... Und ich habe ja auch wirklich im gesamten Forum gesucht, Stichworte eingegeben usw., jedoch keine Antwort gefunden die zu meinem Problem passt ...
Ich weiß nicht, wie es anderen geht, aber ich antworte eher wenn eine ganz konkrete Frage konkret gestellt wird. Bei knappen Einzeilern fragt man vielleicht noch mal nach, aber für Postings, bei denen man scrollen muss ;-), habe ich nicht immer die Zeit. Davon abgesehen schreibt hier jeder in seiner Freizeit und es ist etwas Glückssache, dass jemand gerade bei Deinem Posting die Zeit und das Wissen hat, Dir zu helfen.
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Ist denn Wordpress wirklich so schwierig, daß solche (in meinen Augen eigentlich verhältnismässig "einfache") Sachen wie eine Installation nicht funktionieren?
Nein. Die Erfahrung hier im Forum zeigt jedoch, dass FTP-Programme wesentlich mehr Probleme verursachen als man für möglich halten sollte. 
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Gibt es denn ein einfacheres bzw. besseres System um einen Blog schnell und zufriedenstellend zu erstellen?
WordPress selber zu installieren wird immer mit gewissen technischen Wartungsaufgaben verbunden sein. Umgehen kannst Du das wenn Du ein Fertigangebot wie wordpress.com nutzt. Da bist Du dann was Themes und Funktionen betrifft recht eingeschränkt, hast dafür aber keinerlei Ärger mit Updates und ähnlichem. Als CMS fällt mir aber tatsächlich kein System ein, dass bei dem Funktionsumfang auch von Laien so leicht bedienbar wäre.