Da es sich bei dem Theme um ein kostenpflichtiges handelt, solltest du dich am besten direkt an den Support wenden, den du ja mit bezahlt hast.
Falls du aber selbst basteln möchtest: Den Eintrag „default-item“ dürftest du in einer register_post_type()-Funktion finden, eventuell in der functions.php des Themes. Das müsstest du anpassen. Wenn du das allerdings direkt in dem Theme machst, dann wird es beim nächsten Theme-Update wieder verloren gehen. Da musst du mit einem Child-Theme arbeiten. Hier gibt es einige Besonderheiten, was die functions.php betrifft: http://code.tutsplus.com/tutorials/a-gu…heme--cms-22623