Äh, jein.
WordPress verwendet normalerweise Unicode. Du musst also das korrekte Unicode-Zeichen eingeben, dann gibt WordPress auch das korrekte Zeichen wieder aus.
Für neue Beiträge ist das einigermaßen einfach zu bewerkstelligen, wenn man diesen Zusammenhang erstmal weiß. Problematischer wird es bei bestehenden Beiträgen, insbesondere dann, wenn du teilweise deutsche und teilweise englische Texte auf deiner Seite hast.
Die Alternative zum händisch Ersetzen ist: Beitrag für Beitrag den kompletten Text in einen guten Editor (auf dem Rechner) kopieren, mit Suchen – Ersetzen die Anführungszeichen tauschen, neu in den Beitrag kopieren (überschreiben).
Wenn deutlich mehr Anführungzeichen ersetzt werden sollen als bleiben sollen, könntest du die Anführungszeichen auch in der Datenbank ändern. Und dann eben die zurückändern, die bleiben sollten. In der Datenbank nur die zu ändern, die geändert werden sollen, ist so umständlich, wie die Beiträge selber zu ändern, es sei denn, du hättest für die englischen Beiträge ein eigenes Postformat.
Gruß
helix