Du meinst den Link zum Backend in Deinem Theme, oder? Das wird von der Funktion wp_register ausgegeben. Da müsstest Du entweder diese Funktion anpassen (Änderungen an WordPress-Dateien sind aber keine gute Idee) oder du änderst das in Deiner Sprachdatei (der Key ist "Site Admin"). Die Änderung musst Du aber genauso bei jedem WP-Update wieder machen.
Oder Du definierst in Deiner functions.php eine Methode, welche den Filter "register" aufruft und den Text entsprechend ändert. Das geht vermutlich, aber ich kann Dir die Syntax aus dem Kopf nicht sagen. Ist Dir das wirklich wichtig?!