Unterschied PHP Mail und SMTP

Hallo,

ist es richtig, dass beim Versenden eines Formulars per PHP-Mail die im Formular angegebene E-Mail-Adresse als Absender genommen werden kann, dies bei SMTP nicht möglich ist und stattdessen die Admin-E-Mail-Adresse verwendet wird?

Vielen Dank im Voraus
M34

Dann verhält sich Contact Form 7 zumindest so ... Welches andere Formularplugin ist denn zu empfehlen?

CformsII wird ja anscheinend nicht mehr unterstützt.

Also ich habe es jetzt auf einem anderen Server ausprobiert, wo PHP Mail aktiv ist. Hier habe ich mit Contact Form keinerlei Probleme ... als Absender steht hier die Adresse, die im Formular angegeben wird. Also liegt das Problem ja doch irgendwie am Versand über SMTP.

Weiß jemand den Grund, wieso das so ist?