Kann mir vielleicht hier jemand sagen, was passiert sein könnte ...
Vermutlich wurde WordPress aktualisiert, ohne vorher die Kompatibilität mit dem Theme und den Plugins zu prüfen. Viele ältere Themes und Plugins verursachen Probleme mit neueren WordPress Versionen. Beispielsweise ist Deine Theme Version Dorayaki 1.0.3 von 2015.
Es liegen vermutlich mehrere Probleme vor.
Um die Seite wieder sichtbar zu machen, könntest Du ein Backup einspielen (lassen), das von vor Deinen "vor ca. einer Woche" Aktualisierungen stammt.
Um die Anmeldung wieder zu ermöglichen, benenne den Ordner [FONT=Courier New]WordPress_01/wp-content/plugins/all-in-one-wp-security-and-firewall/[/FONT] um. Dieses Vorgehen deaktiviert das Plugin. Funktioniert dann die Anmeldung hier wieder?
https://sabinestruck.de/wp-admin/
Falls noch nicht, benenne zusätzlich die Datei [FONT=Courier New]WordPress_01/.htaccess[/FONT] und falls vorhanden auch [FONT=Courier New]WordPress_01/wp-admin/.htaccess [/FONT]um, kannst Du Dich dann anmelden?
Nach der Anmeldung einmal Einstellungen > Permalinks > Aktualisieren (ohne Änderungen) anklicken, dann erzeugt WordPress eine neue passende [FONT=Courier New].htaccess[/FONT] Datei. Und einmal den Cache des Plugins W3 Total Cache leeren.
Und was genau steht in der Datei [FONT=Courier New]WordPress_01/wp-config.php[/FONT] in Zeile 119? Die Warnung deutet auf einen Syntaxfehler hin, vermutlich durch Copy&Paste der Zeile von irgendwoher verursacht.
Falls Du unsicher bist, was das alles bedeutet, suche Dir vor jeglicher Änderung lieber eine Person in Deinem direkten Umfeld die sich mit WordPress auskennt und gehe das mit ihr persönlich durch. Dabei werden Zugangsdaten zu Deinem Server nötig sein, um das Problem bzw. die Probleme genauer zu identifizieren und zu beheben.