Hier bekommst Du in der Regel dann Hilfe, wenn Du Deine Probleme detailliert beschreibst, siehe auch Forenregeln.
Welches Plugin willst Du löschen und warum?
Was bedeutet, Du kannst den Website nicht bearbeiten weil es sich nicht aktualisiert? Was aktualisiert sich nicht?
Welchen Maps-Anbieter hast Du versucht?
Finde heraus, wer die Lizenz für WPML bezahlt hat, die Person hat auch den Key bzw. kann den einrichten.
Wenn Du selbst nicht weiterkommst und weitergehende Unterstützung brauchst, kannst Du über die Jobbörse hier im Forum sicherlich jemanden finden, der das alles repariert bzw. Dich dabei im Detail unterstützt, dafür wäre direkter Zugriff auf die Installation nötig.
Ergänzung: Vermutlich kommt das Plugin Visual Composer bzw. inzw. heisst es ggf. WPBakery nicht mit PHP 7.3 zurecht. Man kann es z.B. manuell aktualisieren wenn man eine Lizenz hat und sich die aktuelle Version damit beim Hersteller geben lässt. Oder man passt die entspr. Stellen im Code an PHP 7.3 an wenn man sich selbst mit PHP Programmierung auskennt.
Ergänzung 2: Wenn sich 5 Jahre niemand um den Website gekümmert hat, scheint er nicht so wichtig zu sein, evtl. hast Du dann noch ein paar Tage Zeit, Dich erstmal in Deinem Umfeld umzuhören, ob es da jemanden gibt der Dich in Bezug auf WordPress unterstützen kann, bevor da jetzt noch mehr kaputtgeht, damit lernst Du ggf. auch selbst am meisten. Mit so gar keinen Vorkenntnissen bzw. keinem nennenswerten technischen Hintergrund ist die aktuelle Lage eher nur schwer über ein öffentliches Forum lösbar.