Nicht unerwähnt sollte bleiben, daß eine eigene php.ini die Enstellungen der 1&1-php.ini außer Kraft setzt und so die PHP-Vorgaben verwendet werden. Das kann gewisse Nachteile mit sich bringen.
Um es noch mal deutlich zu sagen, eine eigene php.ini ersetzt die Standard-php.ini-Datei des Hosters (hier: /usr/lib/php5/php.ini). Damit gehen alle dort gemachten und von PHP-Standard abweichenden Einstellungen verloren. Es sind dann nur die Einstellungen der lokalen php.ini wirksam.
Gruß
Ingo