Nun noch einmal ganz einfach.
1.) Schließe alle Browser oder sonstige geöffneten Anwendungen und Programme.
2.) Öffne FileZilla und lade mit FileZilla alles herunter, was an Verzeichnissen und Dateien innerhalb Deines Webspaces liegt. (Ein Browser oder ähnliches sollte dabei nicht geöffnet sein, zumindest dann nicht, wenn dieser ablenkend aufs Verständnis wirkt.)
3.) Nun durchsuchst Du die heruntergeladenen Dateien mit einem geeigneten Editor in dem Verzeichnis, in dem Du diese beim Herunterladen auf Deinem Rechner abgelegt hast.
4.) Hast Du eine Datei gefunden, in der Du eine Änderung vornehmen möchtest, ladest Du diese bearbeitete Datei mit FileZilla wieder hoch zu Deinem Webspaces. (Auch dabei sollte kein Browser oder ähnliches geöffnet sein, zumindest dann nicht, wenn dieser Dich ablenken könnte.)
Und wenn Du es nun noch immer nicht verstanden haben solltest, dass es praktisch nichts mit einem Browser zu tun hat und dass es wohl eigentlich keine Java-Applets mehr gibt, dann kann ich Dir nicht mehr weiterhelfen.
Wobei das von Dir gesuchte sich jedoch nicht in einer Datei befinden muss, sondern vermutlich in der Datenbank, die Du über phpMyAdmin erreichst.
Ist denn das überhaupt ein Hoster?
Nicht das Du da nur einen Homepage-Baukasten hast?