Das deutet darauf hin, dass es mittels wp_list_pages() erzeugt wird. Du hast 2 Möglichkeiten:
1. Du baust den Header so um, dass die Reiter manuell in der header.php eingetragen werden.
2. Du baust dir ein Seitentemplate für "Sendungen", wo du den Loop für die Kategorie "Sendungen" erzeugst.
Ich würde die erste Variante nehmen. Lösche einfach die Seite "Sendungen", dann ist sie ja auch im Header weg. Dann schreibst du am besten ein wp_list_categories() vor wp_list_pages() im Header. Welche Kategorien und Seiten dann noch angezeigt werden kannst du mittels "include" und "exclude" festlegen. Näheres im Codex.
Oder poste mal deine header.php hier. 