Danke Marcus für den Hinweis, der Autor des Plug-In orientiert sich hier am
Codex.
Ich habe nun nach langem suchen und probieren den Fehler gefunden.
In der Core Funktion "get_post_time" ist standartmäßig die Übersetzung deaktiviert (false), was im übrigen auch im Codex vermittelt wird. Ich war der Annahme wenn eine Globale Konfiguration für die Darstellung des Zeitformates vorhanden ist, diese auch vollständig umgesetzt wird, was leider nicht so ist.
Ich habe in der /wp-includes/general-template.php den 4. Schalter $translate von false auf true gestellt, dann wird das Datum auch übersetzt wenn man das Datum eines Beitrages per get_post_time(getoption ('date_format')) im Template oder Plug-In abfragt.
Ich bin zwar kein Fan von Core Anpassungen, da diese nach einem Update ggf. wieder verloren gehen aber vielleicht hat hier ja jemand eine Idee, wie ich das Updatesicher implementiere.
Mit freundlichen Grüßen
SvenA.