Hallo,
ich habe jetzt selbst die Lösung gefunden. Wenn ich im Dashbord auf "design" - "atahualpa-theme-options" - "post&pages" - "edit post/page info items" gehe oder direkt zu folgender Adresse: "DEIN WP-ORDNER/wp-admin/themes.php?page=atahualpa-options&saved=true", kann ich unter FOOTER homepage die entsprechenden englischen Bezeichnungen - und auch die Datumsanzeige - meinen Wünschen entsprechend gestalten.
Wie ich noch die englische Bezeichnung der Wochentage (wenn es denn unbedingt sein muss) ins Deutsche kriege, werde ich auch noch abklären. Vielleicht kann da jemand helfen. Aber damit lässt es sich jetzt wirklich leben...