Achtung! Du kannst das Theme nicht wechseln. Goodlayers nutzt für die Inhalte ein eigenes System. Nach einem Themewechsel sind daher alle Inhalte verschwunden. Auch kannst du das Theme nicht zusammen mit Elementor verwenden, da nicht kompatibel.
Schnell und schmutzig:
Du arbeitest weiterhin mit Infinite/GoodLayers und bringst einfach nur etwas Ordnung in die Seite, wie oben bereits angemerkt oder
Sauber und aufwändig:
Du baust die Seite komplett neu auf. Dann hast du die freie Wahl zwischen Gutenberg oder jedem beliebigen Pagebuilder bzw. einem Theme mit umfangreichen Templates. Die alten Inhalte in das neue System zu überführen ist dann aber ebenfalls sehr mühselig, da du dir jeden kleinsten Abschnitt aus dem GoodLayers in das neue System kopieren müsstest.
Ansonsten gilt natürlich das bereits erwähnte Backup. Ich persönlich halte da den Duplicator für die beste Wahl.