Zu Punkt 2
Hey Bo,
leider fällt mir nur was zu deinem Punkt 2 ein (bin selber noch kein Fortgeschrittener).
Konnte mein All-in-one pack SEO-plugin auch nicht installieren, es kam diesselbe Fehlermeldung wie bei Dir. Da im you-tube Tutorial ein ähnliches Problem bezüglich dem Installieren von themes angesprochen wurde, habe ich mich da lang gehangelt und das seo plugin manuell installiert.
Also: Gewünschtes Plugin von der offiziellen wordpress-Seite selbstständig runterladen und entpacken. Filezilla -oder welchen FTP-Client du benutzt- öffnen, und auf den wordpress-Ordner auf dem Server gehn. Dann müsste unter den Unterordnern auch 'wp-content' erscheinen, den öffnen und die Daten des erwünschten plugin (logischerweise) von Deiner Festplatte in den Unter-Ordner 'plugins' ziehen. Kurz die Übertragung abwarten, dann ist Dein gewünschtes plugin auf deinem wp-Dashboard abrufbar unter 'plugins'-> 'plugins anzeigen'. Dort einfach aktivieren, Deine nötigen Einstellungen vornehmen und ferttich.
Hoffe, es klappt.