Mojn,
Wie du ja schon selber festgestellt hast, ist Artisteer nur für Klicki Bunti geeignet, da eigensinniger als so manche Katze. ;)
Also den Satz mal eben per Änderung in der style.css verstecken geht wohl nicht.
Ich weiß aber noch von früher, dass die Artisteer Themes mit kompletten Dateien für die Blogdarstellung daherkommen.
Kannst du so auf Anhieb ausmachen, ob auch eine php Seite für die Attachements der Galerie dabei ist?
Dort müsste man dann mal im Quelltext nachschauen, wo diese Angabe für die Original Größe erstellt wird und den Part herausnehmen, bzw. auskommentieren, damit er nicht mehr ausgeführt wird.