OK, mal zum allgemeinen: falls Englisch für Dich kein Problem ist, http://codex.wordpress.org deckt fast alles ab, was Du an Fragen je haben könntest. Auf jeden Fall empfehle ich Dir, bevor Du Dich auf die Suche nach Plugins machst, schau doch einfach mal, was WordPress "von Hause aus" schon abdeckt. Jedes Plugin bindet Ressourcen, also gilt es mit möglichst wenig auszukommen. Wesentlich für Dich könnte auch die Templatestruktur von WordPress sein, denn ich könnte mir vorstellen, dass Du für ein paar Erfordernisse nicht um die Erstellung eigener Templates herumkommen wirst.
Im Bereich Navigation gibt es auch speziell für WordPress die ganzen jQuery und anderen Spielvarianten, mehrstufige Dropdown, horizontale und vertikale Menüs, Akkordeon und wie die alle heissen - alles wurde als Plugin schon mal programmiert. Google ist Dein Freund und Helfer im Auffinden.
Schlagzeilen nach Kategorien: ein zentraler Begriff in WordPress ist "The Loop" - nachzulesen im oben genannten Codex. Ob Du nun nach Tomaten, Äpfeln oder Kategorien suchst, ist dabei völlig Dir überlassen, im Loop wird eine Abfrage abgearbeitet und ausgegeben.
Userrechte, -management: hier macht es - aus meiner sicht - am ehesten Sinn, sich auf Plugins zu stützen. Voraussetzung ist ein Grundverständnis für das, was im Codex "Roles and Capabilities" heisst, das wären auch erste Stichworte bei der Suche nach Plugin-Lösungen. Von den Sachen, die ich in diesem Bereich kenne, kommt mir als erstes s2Member in den Sinn, was Deine Anforderungen abdecken könnte. Naturgemäss haben da verschiedene Leute ihre ganz eigenen Erfahrungen und Vorlieben, und so werden möglicherweise noch andere Namen hier fallen.
So, damit dürfte auch Dein Wochenstart abgedeckt sein :p