Ein Formular benötigt mMn eine zusätzliche Checkbox (DSGVO), sodass vor dem Versand der E-Mail die Einwilligung des Nutzers abgefragt wird. Ein Link zur Datenschutzerklärung muss dabei sein.
Rechtsberatung darf allerdings nur ein Anwalt geben. Bei mehreren Projekten sollte sich das lohnen.