Also - du kannst einer Seite eine "Reihenfolgen-Nummer" mitgeben. Ist auch nicht zu spät - das kannst Du mit bestehenden Seiten auch machen.
Unsichtbare Seiten: Das mit den zwei Seitenbäumen mach ich auch meistens so. Was man auch noch machen kann: "Sidebar Page Switcher" - Das PlugIn gibt's hier: http://www.hobbingen.de/software/wordpress.php
Nach Installation des PlugIns wird einem beim “Seite schreiben” ein zusätzliches Dropdown-Menü zur Verfügung gestellt, in dem man zwischen “Diese Seite in der Sidebar Anzeigen” und “Ausblenden” wählen kann. Dazu muss man in der “sidebar.php” seines Themes allerdings das Template-Tag wp_list_pages(); durch sps_list_pages(); austauschen.