Was ist, wenn ich das Plugin irgendwann mal entfernen möchte? Sind dann alle eMail-Adressen kryptischer Zeichenketten, die sich nicht mehr entschlüsseln lassen? Oder tasten solche Plugins die Datenbank gar nicht an, sondern verschlüsseln die Adressen nur "on the fly", also wenn die Seite von Wordpress ausgeliefert wird?
Letzteres trifft zu. Die Adressen werden bei Auslieferung im Browser unleserlich gemacht im Quellcode. Das Plugin ändert nichts an deinen Texten selbst. Du kannst es problemlos wieder deaktivieren und löschen wenn es dir nicht zusagt.
Ich habe mit genau diesem Plugin vor rund einem Jahr mal schlechte Erfahrungen gemacht. Vermutlich war es eine Kombination von JetEngine, Hosting und dem Plugin was zu extremen Ladezeiten geführt hat. JetEngine ist eh nicht so gut was das angeht, aber mit dem Plugin zusammen haben die Seiten fast nie geladen. Hab es eben nochmal in einem TwentyTwentyFour-Theme getestet und konnte das Problem so nicht nachvollziehen.
Indem ich sie gar nicht erst auf die Webseite stelle. info@ mal ausgenommen, die wird eh vollgespammt.