Zu den E-Maileinstellungen: Es ist verdammt ratsam sich deshalb eine eigene E-Mailadresse nur dafür zu holen, damit nicht alles was an die Adresse kommt, auch im Blog erscheint. Meldest du dich also bei einem Freemailanbieter an, dann am besten nicht bei einem wie GMX oder Web.de, da diese ständig Newsletter verschicken.
Da du eine eigene Domain hast, gehe ich davon aus, dass dir zur Domain auch diverse E-Mailaccounts einrichten kannst.
Was nun konkret in die Felder reinmuss, kann ich dir nicht vorhersagen, sondern nur Hinweise geben;
Mail-Server: Wie im Beschreibungstext angegeben die Adresse des POP3-Servers
Login Name: Eben die Daten mit denen du dich beim POP3-Server einloggst (und z.B. bei der Einrichtung von Outlook eingeben würdest). Das muss nicht die E-Mailadresse sein.
Passwort: Dort das korrekte Passwort zum E-Mailaccount eintragen wäre keine schlechte Idee.