Hallo Silke,
du könntest auch das Tracking Tool Matomo benutzen um Seitenaufrufe, Verkäufe etc zu tracken. Ich habe das bei einem Kundenprojekt in Verbindung mit WooCommerce im Einsatz und das klappt sehr gut. Matomo ist kostenlos. Allerdings hatte ich noch eine WooCommerce Erweiterung dazugekauft, damit auch der Warenkorb und die Produkte mit aufgezeichnet werden. Das ist standardmäßig nämlich nicht mit drin.
Hier mal der Link zu Matomo: https://matomo.org/ und hier der Link zur WooCommerce Erweiterung: https://plugins.matomo.org/woocommerceanalytics
Allerdings musst du dann auch dafür sorgen, dass du das ganze DSGVO-konform einsetzt, also Benutzereinwilligung einholen über ein Cookie-Consent-Popup, Hinweise in der Datenschutzerklärung etc.
Falls du dazu Fragen hast oder Hilfe bei der Einrichtung brauchst, sag Bescheid.
Viele Grüße,
Tobias