Du brauchst einen Account mit php und Datenbank.
Du nimmst den Ordner wordpress und schiebst ihn per FTP (dafür benötigst du ein FTP-Programm) in dein Verzeichnis bei 1und1.
Die Zugangsdaten müßtest du bekommen haben:
deine Domain
Benutzer und Passwort wie für den Kundenlogin
Den Datenbankzugang trägst du ein in die wp-config-sample.php und benennst sie anschließend um in wp-config.php
Die Daten für den Datenbankzugang findest du im Kundenbereich von 1und1 https://login.1und1.de.
Paket auswählen, dann erscheinen auf der Seite unten viele bunte Bilchen, wähle "MySQL-Datenbank" aus.
Dann sind deine Datenbanken aufgelistet.
Unter "Bearbeiten" siehst du die Zugangsdaten (für den Eintrag in wp-config.php).
Unter "Verwalten" wird dir phpMyAdmin angezeigt, um direkt in der Datenbank arbeiten. Brauchst du erstmal nicht.
Wenn die wp-config.php fertig ist, kannst du deine-domain.de/wordpress/ aufrufen und hast das Ding in 5 Minuten installiert.