Zitat1. Kann ich zwei oder drei Blogs unter einer Installation verwalten oder zusammenfügen?
Im Moment nicht, aber ab WP 3.0 ist WPMU integriert, dann geht das. Das wäre auch die Lösung, die ich Dir prinzipiell vorschlagen würde (3.0 erscheint ja bald). Du hast dann nur noch ein Backend, musst Plugins und WP nur einmal updaten etc. Im Frontend sind die Inhalte aber weiter schön getrennt.
Zitat2. kann ich das Prinzip deutsch/englisch einfacher umsetzen, ohne Extraseiten für die engl. Variante einzurichten (nur der Text soll ausgetauscht werden)?
Man kann eine zweisprachige Seite auf jeden Fall auch in einer einzigen WP-Installation pflegen, auch jetzt schon. Direkt einfach ist es aber wohl nicht, zumindest nicht was die erstmalige Einrichtung betrifft.
Ich würde da folgendes vorschlagen: Warte bis WP 3.0 erschienen ist und ziehe dann erstmal alle drei Seiten da rein. Schaue, wie gut Du damit klarkommst und ob Dir das einfach genug ist. Falls die mehrsprachigen Inhalte in ein Blog sollen, schaue im Pluginverzeichnis nach Plugins zum Thema "Language", da sollte sich einiges finden lassen.
Ich glaube, die Hauptfrage ist, willst Du die verschiedenen Versionen des gleichen Inhalts verknüpfen? Soll oben im Artikel ein Link zum gleichen Artikel in englisch sein? Und willst Du die Inhalte alle in einer gemeinsamen Maske eingeben? Soweit ich weiß, funktioniert das meistens so, dass Du dann alle Eingabefelder doppelt bekommst. Wie das mit den Tags und Kategorien ist, weiß ich nicht, aber auch da: Sollen die getrennt sein oder lieber gemeinsam für beide Sprachvarianten?