Neue Kategorien aus Plugin erstellen

Hallo!

Ich schreibe gerade ein Plugin, das automatisch neue Kategorien anlegen soll.
Leider finde ich dazu keine Funktion.

http://codex.wordpress.org/Function_Refer…create_category
Das habe ich schon gefunden, leider funktioniert das bei mir nicht:
Fatal error: Call to undefined function wp_create_category()

Weiß jemand wie das funktioniert?

Für mein Problem habe ich jetzt hier eine Lösung gefunden:
http://wordpress.org/support/topic/…undefined-error

Die zwei Zeilen im letzten Post waren die Lösung.

Dafür habe ich jetzt ein Problem wenn ich Kategorien mit Umlauten eintragen möchte, wird einfach ein ö zu einem o. Hab das gleiche Problem auch mit wp_insert_post und hab deswegen schon hier gepostet:
http://forum.wordpress-deutschland.org/plugin-vorstel…html#post383368

Vielleicht kann mir ja wer bei meinem Umlaut-Problem helfen. Ich würde gerne die wp-permalauts Funktionalität auch für meine automatischen Posts nutzen.