probleme mit Umlauten -> Ich heiße ... usw

Hallo,

ich habe seit dem Update auf 3.1 ein großes problem mit meinen Umlauten die komisch dargestellt werden --> Beispieltext von meiner Seite:

[COLOR=Red]Ich heiße,
„Sie“ mögen mir verzeihen, wenn ich Sie mit Euch bzw. Du anspreche.[/COLOR]

usw...
Kann mir jemand helfen ?
Es geht unter anderen um folgende Seite:
http://www.wedding-dream-pictures.de
Dann einfch auf über mich klicken.

Mit freundlichen Grüssen
Daniel Schönemann

Zitat von infected

Bei mir werden alle Umlaute richtig angezeigt. Vielleicht den Zeichensatz im Browser verstellt?

klick mal etwas zwischen den Seiten herum, dann kommt es.
Wundere mich auch, auf dem ipad siehts genauso blöd aus.

Neue Erkenntnisse:

Wenn ich im Wordpress Adminbereich Seiten bearbeite und mir paralel meine Seite aufrufe klappts mit den Umlauten wunderbar.
Wenn ich mich jedoch aus dem Wordpress Adminbereich auslogge dann kommen die falschen Umlaute zu Tage.

Ich habe folgende Plugin´s:
Cachify
Contact Form 7
FancyBox for WordPress
Google AJAX Translation
Google Analytics Input
Hello Dolly --> war schon drauf
Akismet --> war schon drauf
MP3-jPlayer
Really Simple CAPTCHA
wpSEO

Mit freundlichen Grüssen
Daniel Schönemann

so ich hab´s:

es liegt am Cachify Plugin.
Habe es deaktiviert und nun geht´s wieder.
Beim nächsten Upgrade mach ich vorher ein Datenbankupdate:

Frage dazu:
Die Dateien auf dem Server sichere ich regelmäßig von Hand.
Wie kann ich die Datenbank sichern ?
Gibts da ein Plugin ?