Kategorien als Menüs MONOCHROM

Hallo Freunde,
Ich hab die aktuellste Wordpress Version und kein Plan von PHP. Ich würde gerne Artikel nur auf Seiten beschränken. Also einer Seite eine Kategorie zuweisen und beim Artikel erstellen die Kategorie auswählen. Ich habe dies gefunden:

<?php 
       wp_list_categories('title_li=&exclude=1'); 
    ?>

und soll dies in die Header.php Datei des Themes einfügen, aber dies bringt nicht die gewünschte Funktion.
Ich hab das Theme MONOCHROM.
Gruß Life

Danke für die schnelle Antwort aber die Zeilen

<?php while ( have_posts() ) : the_post(); ?>

gibt es bei mir nicht. Ich hab das index.php File geöffnet welches sich in meinem Template befindet...nichts zu machen...

Danke habe ich gefunden nur nächstes Problem....Ich bin nicht so erfreut über die Erklärung die mir Wordpress gibt ich kann zwar die Zeile vorher hinzufügen aber...dann???
Muss ich dann für jede Kategorie das ganze nochmal einfügen nur eben das "Allgemeines" ändern??