Charset ??? Drehe mich im Kreis nach Update - Umlaute weg

Hi,

bin gerade mal wieder am Verzweifeln.
Also ich habe eine Seite mit ca. 1000 Artikeln.
Die Datenbank hat die Kollation latin1_german2_ci

In der wp-config.php hatte ich folgenden
AUSKOMMENTIERTEN Eintrag

//define('DB_CHARSET', 'utf8');
// define('DB_COLLATE', '');

Auskommentiert deshalb weil ich zunächst von einer anderen Datenbank die Artikel importiert hatte.

Also die Seite wird richtig Angezeigt, im Quelltext stehen die Umlaute korrekt (ÄÖÜ usw.) allerdings nicht so wie es sein sollte, nämlich im html code (Ä)

In der Datenbank steht nur Gulasch drin. Dort steht ä ö ü usw.

Ich habe alle möglichen Änderungen in der wp-config.php versucht
define('DB_CHARSET', 'utf8');
define('DB_COLLATE', '');

oder
define('DB_CHARSET', 'utf8');
define('DB_COLLATE', 'utf8');

oder
define('DB_CHARSET', 'latin1');
define('DB_COLLATE', 'latin1');

usw.

Blieb alles beim Alten
Wenn ich dann nach der Änderung versucht habe einen Artikel neu anzulegen hat das auch keine Änderung gebrahct, die Umlaute wurden wieder so (ä ö ü ) eingetragen.

2 Fragen nun:

1. Muss ich alle Umlaute mit suchen und ersetzen in der Datenbank ändern?
2. Was muss ich einstellen damit die Umlaute bei den neuen Artikeln dann richtig in die Datenbank eingetragen werden?

Eine Hilfe wäre echt nett.

LG :sad:

Also du meinst
1. alle Kollationen in allen Tabellen der Datenbank auf utf8_general_ci

2. Dann die Umlaute in der DB alle ersetzen (da gibts ja ein Plugin hab ich gesehen das kenne ich auch)

3. in der wp-config.php dann auch
define('DB_CHARSET', 'utf8');
define('DB_COLLATE', 'utf8');

einstellen.

Also hier nochmal 2 Bilder zum verdeutlcihen

Bild 1 Datenbank mit Zeichensatz / Kollation der MySQL-Verbindung: utf8_general_ci

Bild 2 Tabellen

Warum steht unter der Datenbank unten eigentlich latin1_german2_ci
Ich glaube daran scheitert das alles, oder?

PS. Ich nutze auf der Seite auch neben Deutsch noch die Kyrillische Sprache.
Es wird alles normal angezeigt, nur wenn ich es in einem Text Newsletter versenden will kommen natürlich die falschen Umlaute mit, so wie sie in der Datenbank drinnstehen ( ä ö ü usw.)