Kategorien - Optionen erweitern

Hallo zusammen
Ich bin neu hier und habe noch keine rechte Erfahrung mit WordPress.
Nun habe ich bei dem ersten größere Projekt das ich mit WP mache, folgendes Problem.

Ich suche eine Möglichkeit die Kategorien, um eine Option zu erweitern.
So wie man beim anlegen eine Beschreibung zur Kategorie hinzufügen kann, hätte ich dort gerne die Möglichkeit ein Häkchen zu setzen um der Kategorie zu sagen das sie was besonderes ist.
Danach möchte ich bei der Ausgabe später, natürlich filtern können.

Beispiel Kategoriebaum:

|_ Citrusfrüchte
| |_ Orangen
| |_ Mandarinen
| |_ Zitronen
|
|_ Beeren
| |_ Himbeeren
| |_ Bromberen
| |_ Johanisbeeren
|
|_ Schalenfrüchte


Wenn das mein Kategoriebaum ist, möchte ich nun die Möglichkeit haben den Kategorien Mandarinen, Himbeeren, Bromberen und Schalenfrüchte über ein Häkchen als Premium zu kennzeichnen.
Wichtig: Mir geht es um Kategorien nicht um Artikel/Seiten

Dazu hätte ich noch folgende Fragen:
Ist eine Veränderung des Adminbereichs überhaupt möglich ohne das es bei einem Update zu Problemen kommt?
Falls ich das selber schreiben muss, wo währe der richtige Ansatzpunkt das zu verwirklichen? ein Plugin oder gibt es andere Möglichkeiten für so etwas.

Grüße und danke schon mal an die die mir antworten
Ralf