Kniffliges Problem: Listen ganz speziell ausgeben

Hallo,
ich habe ein Anliegen. Vielleicht finde ich hier im Forum eine Lösung! Das wäre schön. Folgendes:
In meinem kleinen Blog stelle ich hin und wieder leckere Rezepte ein. Um einen besseren Überblick zu schaffen, habe ich ein paar Seiten geschrieben, zeige nur die Rezeptnamen und verlinke sie in der Sidebar. (Vorspeisen, Suppen, etc.).Auf der Seite Rezepte A - Z liste ich alle Rezepte alphabetisch auf.
Mit diesen Zeilen erzeuge ich die Listen:

<ul class="list">
 <?php
 $posts = query_posts('cat=10,11,12,13'. '&orderby=title&order=asc&posts_per_page=-1');
 foreach($posts as $post) :
 ?>
    <li><a class="page" href="<?php the_permalink(); ?>"><?php the_title(); ?></a> </li>
 <?php endforeach; ?>
 </ul>

Nun möchte ich folgendes machen und komme nicht weiter. Jetzt seid Ihr gefragt:

Ich möchte die Rezepte, die mit dem gleichen Buchstaben anfangen, eine Zeile einfügen, in der der jeweilige Anfangsbuchstabe steht.

Beispiel:

A
Auberginen
Auflauf
.
.
.

K
Kartoffelsuppe
Kirschtomaten

L
Lauchsuppe
Leberknödel

usw.

Hat jemand eine Idee oder Hilfe für mich
Vielen Dank schon mal für die Mühe
kstenqnen

Hallo,
danke für den Tipp, den werde ich sicher mal in meiner Sidebar einsetzen.
Ich möchte aber nicht meine Rezepte in der Navigation verlinken.
Im Prinzip möchte ich, dass meine Seite "Rezepte A-Z" mal so aussieht.

Siehe Entwurf-Screenshot

bfn
kstenqnen