Bestand mithilfe von SKU/EAN verwalten/identifizieren?

Hallo,

also habe einen kleinen Online-Shop, habe also auf jedem Produkt ein Barcode (EAN) und in meinem Warensystem/Woocommerce die SKU Nummer. Doch habe bis jetzt diese Nummern nicht "zusammengebracht" und es ging so weit so gut weil ich alles gemacht habe (Produkte verschickt) udnd arum wusste ich welches Produkt zu welcher Bestellung war...
Doch jetzt will ich das bei mir eine Aushilfe arbeitet und da sind die Probleme gross, weiss nicht wie diese Person ohne mich weiss welches Produkt zu welcher BEstellung gehoert.

Die Frage ist wie mache ich es am Besten?
Koennte ja die EAN in mein Warensystem und mit einem Plugin auch in Woocommerce einbetten, doch was mache ich dann?
Habe Export orders und damit kann ich ja schon mal die Bilder und SKU exportieren, was mir aber nicht grad viel hilft, zumindest nicht die SKU weil man die ja ohne Barcode/EAN nicht zuweisen kann... Wie amcht ihr dies?

Also ich benutze das Plugin "Export orders", da sehe ich auch alles, aber ich habe das Problem, das man jetzt genau dieses Produkt finden muss, wie macht man es ma besten? Was ich auf dem Produkt habe ist ja der Brcode fom Hersteller, das muesste man dann im System (Wooocommerce) einbinden? Und dann muesste man "manuel" pruefen ob der Barcode, den ich dann per Export orders exportiere, mit dem Produkt uebereinstimmt?
Ich habe einfach zu viele Produkte, dann noch viele Produkte wo ich auf der Lieferung warte, das heisst manchmal sind die Produkte nicht im Lager. Ich weiss es ja, weil ich jedes Produkt kenne, aber halt der Student/Aushilfe nicht... Bild ist ok, aber hilft manchmal nicht wenn das Produkt kein Bild auf der Verpackung hat oder wenn es 2 aehnliche Produkte sind...