umfangreiches Theme anpassen

Hallo,
ich überlege, mir ein umfangreicheres Theme von Themefuse zuzulegen. Das Problem dabei ist, dass das ausgesuchte Theme so viel umfangreichere Möglichkeiten bietet, als ich überhaupt brauche/ausnutze: ich möchte einen Reiseblog einrichten, das Theme ist aber eher auf Reisebüros ausgerichtet. Es sind viele für mich unnötige Optionen vorhanden (Check in/ - out, Reiseangebotssuche auch nach Preis etc.) die ich gern rausnehmen würde. Eine Testversion (kann man 14 Tage über Testlabs machen) brachte mir noch keinen Aufschluss. Kann mir vielleicht jmd. dabei helfen, herauszufinden, ob ich das Theme quasi meinen Anforderungen entsprechend "downgraden" kann??
Theme ist das hier: http://themefuse.com/wp-themes-shop/travel-wordpress-theme/

Ich danke Euch :-)

Hi wpjunkie,
danke für Deine Antwort. Ja, das wäre schön. Ich hätte auch 1-2 alternative, die jedoch auch ca. 40-50$ kosten. Nur das gefällt mir doch schon sehr. Im Laufe der Zeit - ich möchte einige Jahre auf Reisen gehen, - sollen weitere Optionen (auch kommertieller Natur) dazu kommen, deshalb möchte ich mir einige angebotene Optionen bewahren.
Ich schaue und suche jetzt bestimmt auch schon seit 2 Monaten (immer wieder), habe zur Zeit auch schon ein laufendes (leider nur One-Page-)Theme und das ist eben meine momentane Ausbeute... Wenn es also die Möglichkeit der Modifikation und Optimierung gibt, immer und bitte her damit! Ganz lieben Dank! :)