Unterkategorien via Mouseover ausfahren

Moin,

ich habe meine Kategorien in einer horizontalen Leiste über dem Content (innerhalb der header.php) angezeigt. Nun würde ich aber gerne noch Unterkategorien einsetzen um den Bloginhalt gezielter einordnen zu können.
Das Problem ist, dass meine Unterkategorien per default nicht angezeigt werden. Weder bei nem Mouseover auf dem Menüpunkt (wie gewünscht) noch bei einem Klick auf die Kategorie.

Kann mir vielleicht jemand dabei helfen, dass die Unterkategorien bei einem Mouseover "ausgefahren" werden?

Codes:
header.php

<div id="hmenu">
<ul>
    <li><a href="<?php echo get_settings('home'); ?>"><?php _e('Home') ?></a></li>
    <?php wp_list_categories('hierarchical=1&use_desc_for_title=0&orderby=name&title_li=&depth=3&current_category='.$myCat) ?>
    <li id="hmenu_rss">    <a href="<?php bloginfo('rss2_url'); ?>"  title="<?php bloginfo('name'); ?> RSS Feed">Subscribe to Feed</a></li>


</ul>
</div>

Dazugehöriger CSS-Code

#hmenu {
    margin:0 20px;
    padding:5px 0;
}

Bisher habe ich derartige Codeerweiterungen nur bei Joomlasystemen vorgenommen, bei welchen das relativ einfach von statten ging, ich hoffe mal, dass es sich hier ebenso umsetzen lässt.

Webseite: http://www.elkeen.com

Vielen Dank schonmal.

werd mich da mal durchlesen, danke dir!

ich habe das Plainscape als Basis genommen weil ich es möglichst minimalistisch runterbrechen wollte. Mus mir das Twentytwelve aber auch im Allgemeinen mal ansehen ob ich das Ganze nicht auch damit umsetzen kann.