Hallo,
Eine reine mobile Seite wird in der heutigen Zeit eigtl. kaum noch gemacht!
Wenn dann "responsive", womit man dann die Seite, egal auf welchem Gerät / Auflösung das selbe zu sehen beginnt.
Grundsätzlich kannst Du hierfür "jedes" Wordpress Theme verwenden. Twentyseventeen usw.
Sollte es vielleicht doch ein wenig mehr "stylisch" sein, empfehle ich Dir z.B. die Multi-Purpose-Themes auf Themeforest anzusehen. Mit den Bestseller der TOP 5 - 10 kannst Du also nichts falsch machen und bekommst auch meist einen "Page-Builder" mit, wo Du mittels Drag & Drop die gewünschten Funktionen in der Seite einbinden kannst.
Oder schau Dir meinen "Favoriten" an: https://understrap.com/
LG