Es ist wohl so, das Polylang und Woocommerce einfach "noch" nicht wirklich gut zusammen laufen. Zumindest war das so vor 3 Monaten.
Ja, natürlich. Gehen tut es ohnehin nur, wenn es ein "Kleister"-Plugin zwischen Polylang und Woocommerce gibt, welches die beiden "verheiratet". So wie es für WPML https://wordpress.org/plugins/woocommerce-multilingual/ so gibt es für Polylang halt https://wordpress.org/plugins/woo-poly-integration/ Letzteres leider erst seit kurzem, also ist es nicht verwunderlich, dass du vor 3 Monaten keine Erfolg hattest ;)