Viele Themes verwenden für diesen Zweck automatisch das "Excerpt", wenn ein solches hinterlegt ist.
Ansonsten stelle fest, welche Datei Dein Theme für den gewünschten Inhalt bereitstellt bzw. nachlädt und schau Dir dann diese Datei an, dort steht wahrscheinlich entweder the_excerpt() oder the_content() und an diese Stelle schreibst Du dann Deine Fallunterscheidung, in etwa so:
Das ganze am besten in einem Child Theme, sonst sind die Änderungen nach Theme-Updates wieder weg.