... muß mir das morgen nochmal angucken, wie ich dass auch in Zukunft hinkriege.
Über das WordPress Menü "Beiträge", dort dürfte nach aktuellem Stand nur ein Eintrag stehen, mit leerem Titel, das ist dieser Text.
Alternativ im Frontend (also auf der Startseite) über einen Klick auf das "Publiziert am" Datum oben im Beitrag und dann über den bekannten "Bearbeiten" Link.
Ergänzung: Für die weiteren Fragestellungen bzgl. der Updates am besten die Person ansprechen, die den Website und (falls vorhanden) den Backup Mechanismus ursprünglich eingerichtet hat. Falls diese Person nicht mehr erreichbar ist, wäre die nächste Option jemanden mit WordPress Erfahrung in Deinem Umfeld zu suchen und dort entspr. Support zu vereinbaren.
Ansonsten Deine Fragen mit allen Details lt. Forenregeln posten und Rückfragen auch beantworten, dann wird vermutlich vieles relativ schnell gelöst werden.
Noch ein Tipp am Rande (auch für Anfänger machbar): Im WordPress Menü "Einstellungen > Diskussionen" unten die in WordPress standardmäßig aktive "Avataranzeige" deaktivieren, das derzeit externe Einbinden von einem Server in den USA mit dem Senden der IP-Adressen aller Besucher dorthin kann DSGVO Probleme verursachen.