Lt. der o.g. OceanWP Dokumentation können Felder wie Datum, Kommentare usw. einfach im Customizer ausgeblendet werden:
Zitat
Display / Hide specific elements: to display or hide specific elements from appearing, simply click the icon next to the element's name.
Du müsstest da mal selbst ausprobieren, für welche Layout Vorlagen (dort genannt Blog-Stil) man was wie unter Blog-Archive > Content Builder anpassen kann.
Die Textgrösse usw. der Elemente sollte man in den Blog Einstellungen unter Blog-Archive > Typografie und Farben anpassen können.
Generell sollte man "zusätzliches CSS" nur im absoluten Ausnahmefall nutzen, wenn gewünschte Einstellungen nicht in entspr. Plugins oder im Theme Customizer selbst vorgenommen werden können. Denn dort werden in der Regel automatisch viele weitere Wechselwirkungen berücksichtigt, z.B. für die sog. Responsive Darstellung auf verschiedenen Geräten usw.
Das OceanWP Theme und auch Elementor sind sehr mächtige Werkzeuge, es ist daher kein Schaden, sich z.B. in Testinstallationen eingehend mit den verschiedenen Bereichen und auch den vielen vorhandenen jeweiligen Anleitungen zu beschäftigen.
Damit versteht man die generellen Möglichkeiten und Umsetzungen besser und man erkennt dann in echten Projekten leichter, ob was wo wie einstellbar sein könnte usw.