Das wird komplizierter dargestellt als es eigentlich ist.
Dann setzt Dich doch einfach mal hin und und baue einen Shop auf, mit allem drum und dran. Das ganze ohne in Foren nach Lösungen zu fragen. Wenn alles fertig ist und stabil läuft, schaust Du wie lange es gedauert hat.
Deine Frage kann nur von anderen Dienstleistern beantwortet werden. Und die geben Dir keine exakte Antwort. erstens weil jeder Unternehmer anders kalkuliert und zweitens weil man den Mitbewerb nicht "schlau" macht. WordPress Dienstleister bedienen sich gerne kostenlos des Know-hows der Profis, weil man sich so die viele Arbeit des Lernens erspart und somit billig anbieten kann.
Kein Maler geht zu einem anderen Maler, um zu fragen wie man am besten ein Angebot inkl. Aufmass für die Renovierung eines Einfamilienhauses abgibt.