Der Vollständigkeit halber und eventuell für zukünftige Problemlösungen, Grund für die fehlenden Unterseiten waren eine fehlerhafte .htaccess in Kombination mit Problemen der Permalinks unserer WP-Installation.
Nachdem die .htaccess auf Standardwerte gesetzt wurde, hat ein Support-Fuchs unseres Hosts die Permalinkeinstellungen auf eine andere als die von uns benutzte Einstellung "Beitragsname" gesetzt, gespeichert, und anschliessend wieder auf Beitragsname zurückgesetzt. Seitdem läuft alles einwandfrei.
Auch hier noch einmal vielen Dank an Hille für deine Hilfe!