Warum es vorher funktioniert hat und mit der 2.3.1 nicht mehr ist mittlerweile auch geklärt:
http://forum.wordpress-deutschland.org/konfiguration/…html#post130899
Irgendwer ist bei WP auf die glorreiche Idee gekommen, den "Sender" nun auch auf diese komische Dummy-Adresse wordpress@example.com zu setzen. Das ist aber keine gültige Absenderadresse, es sei denn, man hat genau so eine wordpress@ für die eigene Domain konfiguriert.
Mein Plugin überschreibt das einfach wieder mit der richtigen Adresse.
Gruß
Ingo