Okay, habe es jetzt mit viel Herumprobiererei herausgefunden. Anscheinend ist es so, dass diese Einstellung in den "Theme Options" verändert werden muss.
Dazu geht man im Menü links auf "Theme Options", und dann scrollt man zu "Excerpt". Dort muss die Checkbox für "Use auto excerpts" markiert sein.
So werden dann auch in der Artikelübersicht die Excerpts (=Auszüge) und nicht gleich der gesamte Artikel angezeigt.
Sollte sich jemand dem Problem angenommen haben, trotzdem vielen Dank! =D
Eine Frage hätte ich da jedoch noch:
Wieso werden in der Artikelübersicht, wenn dort die kompletten Artikel und keine Auszüge angezeigt werden, die Bilder des Artikels nicht mit angezeigt?
Wenn man dann direkt auf den Artikel klickt, sind die Bilder plötzlich vorhanden. Alles ganz normal. In der Übersicht hingegen sind dort, wo eigentlich Bilder sein sollten, nur große Lücken.
Grüße,
Flo