Hi,
wenn das Theme englisch ist, ist es das bei dir auch, unabhängig vom WP-Dashboard. Möglicherweise liegt beim Theme aber auch eine deutsche Sprachdatei bei, die du einsetzen kannst. Oder das Theme ist translation-ready und du kannst die englische Sprachdatei mit Poedit übersetzen. Im schlimmsten Fall musst du direkt in den Theme-Dateien übersetzen.