Ich könnte mir vorstellen, dass die DB eventuell zu langsam ist und es einen Timeout bei der Abfrage gibt. Bekommst du eine Fehlermeldung?
Umso größer das Menü wird, umso langsamer wird das ganze, habe ich auch schon auf Seiten von mir bemerkt. Aber dass es gar nicht mehr funktioniert und Menüpunkte rausgeschmissen werden habe ich noch nicht erlebt.
VG
Philip