Ich gehe davon aus, dass Du Dir die Sprachdatei im angemeldeten Modus heruntergeladen hast. You must be logged into your customer account before you are able to download the packs (except for the English one).
Ich hatte ebenfalls das Problem. Neben den veränderten Pfaden darf seit irgendeiner 3.1.X die Datei nicht mehr umbenannt werden. Die Datei classipress-de_DE.mo also in das von Dir schon richtig angelegte Verzweichnis /wp-content/languages/themes/ einspielen und es funktioniert (3.1.7 getestet).