Suche mal nach dem Begriff "weisse Seite". Das wurde hier schon sehr häufig abgehandelt - mit Lösungen.
Wenn Du die PHP Version, und auch sonst noch ein paar Kleinigkeiten, selbst herausfinden willst, erstellen mal eine Datei mit folgendem Inhalt:
Benenne die Datei zB als php_info.php, lade sie auf in Deinen Ordner, wo Worpress liegt und rufe sie im Browser auf. Dann siehst Du u.a. auch die PHP-Version die bei Dir aufm Server läuft.
Kleiner Tipp: dass Deine Seite auf Englisch wieder läuft, sobald Du die Zeile mit WPLANG irgendwie variierst, liegt daran, dass der Parser sie nicht mehr interpretieren kann, und als so so tut, als wäre da nichts.
LG Domi