a) Auskommentieren heißt: Den betreffenden Teil im Quelltext als Kommentar markieren. So kann man ihn deaktivieren ohne ihn zu löschen. Im hiesigen Fall reicht es, wenn Du vor die besagte Zeile zwei Schrägstriche // setzt.
b) Ich meine nicht den Quelltext der /wp-admin/options.php, sondern Du solltst auf http://www.example.org/wp-admin/options.php gehen und dort den Wert ändern; dort sollte er auf jeden Fall erscheinen.